最小起订 | 25 |
---|---|
质量等级 | 一级 |
是否厂家 | 是 |
产品品牌 | 乐农 |
产品规格 | 25kg |
发货城市 | 聊城 |
产品颜色 | 紫色 |
品牌 | 乐农 |
类型 | 紫薯粉 |
产地 | 山东 |
花卷、面包、馅料等的配料等。他们各司其职,共同完成食品大业。
紫薯豆沙饼
将紫薯去皮上锅蒸熟将熟紫薯入保鲜袋用面杖擀碎
提前将面饧发好备用
取部分面将紫泥加糖后与其充分揉匀
揪也大小合适的剂子压成面饼,准备豆沙馅
跟包包子似的,将豆沙馅包入其中
反过来压平,并擀成一厘米厚的薄饼
入预热的饼铛加热三到五分钟即可
紫薯吐司三明治食材准备好
熟紫薯两小个,剥掉外皮
将紫薯用汤勺压成泥;
放一片吐司,抹上一层紫薯泥
再盖上一层吐司
重复步骤5,再上面加一些肉松
盖有第3片吐司,对角切开,涂上蕃茄酱就OK了。
紫薯粉怎么吃?紫薯加工提纯后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纤维和硒。其中硒的含量是食物中较高的。紫薯所含大量功效奇特、药用价值高的花青素。速冻,紫薯粉在速冻行业主要用于汤圆速冻
1、选料:选择个大、筋少的薯块,用清水冲洗干净。去皮,去两端,削去疤痕、杂质,适当切块。
2、软化:将切好的薯块立即倒入开水中煮沸20分钟(视薯块是否软化而定),薯块与水的比例为1:1.5,不能用铁锅煮,可采用铝锅。
3、制浆过滤:将软化后的薯块用打浆机制浆,或用磨推浆,然后过滤。
4、糖煮浓缩:将过滤后的浆液倒入锅中熬煮。由于红薯含糖、酸、果胶较少,应补加糖10%、柠檬酸1%、琼脂或果胶1%,煮制过程中不断搅拌,当煮至稠状时即可出锅。
5、摊盘:将浓缩好的糊状物均匀摊在烘盘或白布上,厚约3-5毫米。可用不锈钢烘盘或瓷盘,也可用钢化玻璃盘。
6、烘烤:在烘房或烘箱中进行,温度调至50-60℃。烘到不粘手,揭起呈皮状。紫薯粉
刀切和速冻馒头。紫薯切块,上锅蒸熟去皮后,取100克和150克牛奶混合搅打, 过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉,直至可以揉成柔软的面团。
4、将面团分成若干个小剂子,逐个用手将面皮转开,包入香芋馅儿,收口,轻轻团圆拍扁成生坯。
5、平底锅加适量油,烧热后,将生坯逐个放入,小火煎至两面金黄即可。
紫薯葱饼
将紫薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀,成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。 使用紫薯制作出的果丹皮酸甜可口,增进食欲,是一种老少皆宜的美味食品,紫薯粉
紫薯豆腐花蛋糕的做法步骤
1. 准备好各种原料。紫薯粉加水做成紫薯泥。加入适量甜奶粉和适量牛奶搅拌均匀。过筛后,留30g放入蛋糕糊中,剩余的装入裱花袋中入冰箱冷藏。
2. 取豆腐花,用打蛋器搅打顺滑。加入玉米油和40g牛奶混合均匀
3. 再将30g处理好的紫薯泥放入豆腐花中,充分搅拌均匀。
4. 将低筋面粉晒到紫薯豆腐花中切拌法拌匀。
5. 打发蛋清,分三次加入糖粉。打至很细腻,打蛋器头部提起有弯勾,不流动即可。
6. 取一半打发好的蛋清加入蛋糕糊中拌匀,再将其混合物全倒入打发好的紫薯粉有好几种,有紫薯生粉和紫薯熟粉,有的人还是分不清这两中,下面我们就简单的介绍一下。
紫薯生粉是新鲜紫薯加工成紫薯粉